Ο Κατσούρας Δημήτριος γεννήθηκε στις 06 Ιουλίου του 1991 και από τότε έως και τώρα είναι μόνιμος κάτοικος του Βόλου, ασχολήθηκε με τις πολεμικές τέχνες και συγκεκριμένα με το shidokan karate από την ηλικία των 4 ετών καθώς στα 16 του χρόνια απέκτησε την μαύρη ζώνη 1 dan.
Έχει τον τίτλο του sensei και είναι κάτοχος του 4ου Dan στο shidokan karate. Yπήρξε επί 4 συναπτά έτη επίσημος διαιτητής της ελληνικής ομοσπονδίας καράτε και της ελληνικής οργάνωσης shidokan. Kατέχει πτυχίο εκπαιδευτή karate από την ΕΛ.Ο.Κ . Είναι κάτοχος του 3 Dan στην ελληνική ομοσπονδία καράτε(ΕΛ.Ο.Κ). Eχει σπουδάσει πληροφορική με ειδικότητα (προγραμματιστής) στο ΑΤΕΙ της Λάρισας. Tο 2015 υπηρέτησε την στρατιωτική του θητεία στην πολεμική αεροπορία σαν μηχανικός – χειριστής τηλεπικοινωνιών.
Από μικρή ηλικία ήταν ενεργός αγωνιστικά και αυτό είχε ως αποτέλεσμα στην ηλικία των 29 ετών να κατέχει πάνω από 16 χρυσά πανελλήνια στο shidokan karate καθώς έχει αγωνιστεί και στα 4 επίσημα πανελλήνια πρωταθλήματα knock down της Ελληνικής Ομοσπονδίας καράτε και έχει κατακτήσει σε όλα την 1η θέση .
Το 2013 δέχτηκε επίσημη πρόσκληση από το Ιαπωνικό αρχηγείο και τον ίδιο τον ιδρυτή – αρχηγό του shidokan Kancho Yoshiji Soeno 10 Dan , για να πάει στην Ιαπωνία να προπονηθεί έναν ολόκληρο μήνα για να λάβει μέρος στο πανιαπωνικό πρωτάθλημα και να κατακτήσει την 4η θέση χάνοντας στα ημιτελικά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι ο πρώτος από την δεύτερη γενιά αθλητών του shidokan παγκοσμίως ο οποίος δέχεται επίσημη πρόσκληση από το Ιαπωνικό αρχηγείο και τον ίδιο τον αρχηγό και ιδρυτή του shidokan για να προπονηθεί και να τον προετοιμάσουν για το πανιαπωνικό πρωτάθλημα.
Κορυφαία στιγμή της καριέρας του υπήρξε η 1η θέση που έφερε στο παγκόσμιο πρωτάθλημα του shidokan στην Ουκρανία το 2018 .
Αυτήν την στιγμή είναι 4 Dan είναι ενεργός αγωνιστικά και διδάσκει την τεχνοτροπία του shidokan karate ( kata – sport karate – παραδοσιακό καράτε – knock down – shido boxing – grappling )στον Α.Σ Πήγασο στον βόλο.
Είναι ειδικός γραμματέας και υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων και επικοινωνίας της Ελληνικής οργάνωσης shidokan ( E. O . S ) .